咖啡馆外观

吧台区域

101咖啡的店面是狭长型，并且底部的自然光线非常差，因此合理安排空间就成为了一种挑战。建筑师决定在底部最暗的地方设置一个会客室，通过应用大量的吊灯并以方形的竹子天花作为亮点，最终把最薄弱的地方变成了空间中的亮点。这样，就可以让顾客找到一个舒适的地方就座。

就座区

餐桌细部

中央就座区和包厢区域

会客室设置在对外的大玻璃房内，设置在这里的意图是为了给过路的人们展示一种咖啡的生活形态。在中国的这个地区，喝咖啡仍不是一个日常的生活习惯，而这里带来一种橱窗式购物的感觉，不仅能让人们对咖啡文化进行了解，还能吸引他们走进咖啡馆喝杯咖啡。

会客室设置在对外的大玻璃房内

夜 景

吊顶和灯具细部

室内装饰细部

平面图

项目名称：101咖啡馆

设计公司：Giovanni Ferrara

项目地址：中国长沙

BLUFISH-APM餐厅位于王府井APM商场的地下一层，我们以清透的白为基底，蓝与粉等色彩交织的金属网从顶部天花向下延伸，营造整体充满梦幻与流动感的水下世界。

店铺外观

两个就餐区域借助空间中的自然曲面形态得到了连续感的强化，最大程度的利用有效层高。同时还将空间衍生，营造出4个如海底洞穴般的单元，做为较独立的就餐位置。

空间形态演变

主要用餐空间

为了呼应餐厅的主题，表达情景中温暖的色彩，我们经过多轮的推敲和尝试后，选择了6种看上去有几分童话感的，轻松、温暖的手绘图形，来代表水底的珊瑚，水草和鱼群。

并使用激光切割金属网来制作这些图案，之后将它们叠加附着在白色的曲面造型之上。以营造出这种水下影像所特有的， 绚烂的，半透明的，模糊的，不稳定的视觉效果。希望能让人们在室内也可以体会轻松自由之感，仿佛吹拂着南法地中海的清新空气。

六种装饰图案

激光切割的金属网图案叠加附着在白色的曲面造型之上

餐桌细节

平面图

项目名称：布鱼餐厅

设计单位：SODA 建筑师事务所

设计团队：姜元，宋晨，陈菲

项目地点：北京，王府井138号，APM购物中心

完成时间：2017年12月

项目面积 ：210m²

项目类型：餐饮

摄影师：陈惜玉

施工方：上海进盛建筑装潢工程有限公司

该项目的委托人Daniela Fortunato，如今的她既是一名模特，又是一名成功的女商人。项目最大的难点是要在预算极低的情况下（仅有6500欧元）打造一间多品牌的男装店。不仅如此，从初始方案到正式开店，设计师一共只有5个星期的完成时间。因此该项目后来被设计者戏称为“超超低价”。

室内概览

室内空间整体成型于雕塑般的单一体块

设计中没有添加任何多余的饰面、保护层或者涂色。

服装展示区

设计师需要思考出一个能够给顾客带来惊喜和诱惑，同时便于快速建造的方案。最终，团队提出了“建筑装置”的概念来满足时髦而随性的店铺风格需求：室内空间整体成型于雕塑般的单一体块，不需要任何饰面、保护层或者涂色。建造的速度和即时性的影响成为了项目中首要考虑的因素，物质和材料等则成为次要的因素。为此设计师选用了朴素的定向刨花板（OSB）作为室内的辅助材料。

入口区域

饰品陈列区

片段式的“雕塑”带来一系列不同的空间，包括入口、服装展示区、柜台、饰品陈列区、试衣间和休息区域等。作为室内最末端的区域，休息区内包含一个小小的花园，中间种植着一棵象征生命和成长的橄榄树，为整个空间带来独特的自然气息。在成本和时间都极为有限的情况下，项目最终呈现出了令人惊喜而满意的结果。

橄榄树为整个空间带来独特的自然气息

定向刨花板作为室内的辅助材料

平面图

项目名称：多品牌男装店

设计单位：Ernesto Pereira 

品牌故事：蚝翅06年始于宁波，从不起眼的街边小店发展到品牌连锁，一直深受夜行一族的喜爱，慕名而来的人群往往乐意等上几小时，几箱啤酒、一打打烧烤伴随着朋友间的高谈阔论，任由味蕾肆意欢愉。

餐厅主入口

设计师通过描黑留白拓展到三维立体在空间中，调节视觉感受上的三维空间感，借用不同角度的几何错位，或形成高低差异，或营造深浅远近的意境，打造一种“疏可跑马，密不走风”的布局。

用餐区概览

空间风格元素的主题是海岸，通过船桨，锚绳，渔网，船头，礁石上贝壳抽象与具象的形态来呈现海岸意境，空间区块分割为大厅区和包厢区，用三角几何贯穿到顶的形态来作为区域隔断，使食客有一定的就餐私密性，又如漂流中的钢琴，谱写着一曲海岸渔调。包厢区通过用黑色铝板镂空半腰护墙来比作“蜂窝煤”，顶上的悬挂船桨，仿佛人民喜获猎物围炉而坐来品尝海味美食。

主入口右侧用餐区，由不同角度的墙体打造的多变用餐空间

通过几何墙体和缆绳分隔的用餐小空间。

主入口左侧用餐区

左侧用餐区，通过船桨，渔网等装饰元素呈现出海岸意境。

通过用黑色铝板镂空半腰护墙来比作“蜂窝煤”，顶上的悬挂船桨，仿佛人民喜获猎物围炉而坐来品尝海味美食。

包厢区

洗手间

平面图

项目名称：蚝翅海鲜烧烤餐饮店

项目地点：宁波市镇海区吾悦广场

建筑面积：320平方

项目周期：2017.9-2017.11

设计单位：宁波禾公社空间设计事务所

主创设计：胡秦玮

设计团队：陈泽民

摄影师：朴言

Old Scuola 餐厅为一间极具工业化氛围的餐厅。该餐厅由两个年轻的企业家合作开设，旨在为园区带来最酷炫最好吃的披萨。该餐厅以水磨石为主要装饰元素，使用空间350平方米。坐落于最具创意的工业区之中，该餐厅与MVRDV和Groos Concept Store成为邻居。

IWT希望以此打造一个相互协调的空间关系，令狭长的工作区，吧台设施，以及空间音效在相互作用中产生乐趣。由金属包裹的狭长地带加强了空间的整体性，并以最简化设计理念包装两个柴火炉，厨房，楼梯，洗手间和储藏间。该狭长的操作间包围在水磨石吧台之中。操作台在白天可用作食物摆放架，或是夜间作为用餐台。空间的灵活使用增加了人与人之间的互动。

主操作台

以水磨石为主要装饰元素

水磨石细部

披萨炉

定制的隔音板和天花板上的集成照明框架将空间区分开来，并在工业化环境中营造出亲密的氛围。油毡布和夹层上的透明窗帘，有效遮挡了餐厅的隐蔽空间。

透明窗帘围合亲密的用餐空间

私密空间被隐蔽在窗帘之后

天花板照明系统

空间结构组织

底层平面图

二层平面图

设计单位：IWT设计

项目名称：Old Scuola餐厅